지식푸드
[해삼] 빈혈, 관절염, 골다공증, 원기회복, 면역력강화
● 해삼의 성질
해삼은 강장식품으로써 바다의 인삼이라고도 불릴 정도로 높은 영양의 약재로 사용되기도 하였고 근래엔 식품으로 많이 사용한다.
우리나라와 일본에 많이 생산되며 제주도의 홍해삼을 가장 좋은 질의 해삼이라 한다.
미끈거리고 말캉한 촉감에 오돌올한 식감을 가지고 있으며, 수분이 90%이상으로 되어 있고, 칼로리가 적고 무기질 성분이 많다.
몸안에 냉기를 잡아줘 몸을 따뜻하게 만들어주고 아미노산이 풍부하며, 홀로테린 성분이 혈액응고를 방지해 혈전이 생기는 것을 막아준다.
● 효능
빈혈
해삼에는 철분이 풍부하고 칼슘의 양이 일반적인 해산물보다 약 10배정도 많이 함유하고 있어
평소에 빈혈이 있는 환자나 생리 전후에 빈혈로 고생하는 여성분들과 임산부에게 효과적이다.
관절염, 골다공증
칼슘과 철분이 풍부해 뼈가 약한 노인분들이나 성장기 어린 아이들에게 골격형성을 돕고
뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 준다.
원기회복
각종 비타민과 미네랄이 풍부해 체내에 쌓인 피로와 독소를 배출해 주고 기운을 돋게하는데 효과적이다.
인삼에 들어있는 사포닌 성분이 해삼에도 다량으로 들어있어 면역력 강화에도 도움을 준다.
● 부작용
큰 부작용은 없으만 설사가 잦거나 소화력이 약한 사람은 가급적 많은 양을 한꺼번에 먹는 것은 좋지 않다.
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