지식푸드
[아스파라거스] 탈모, 해독작용
● 아스파라거스의 성질
영국왕실에서 탈모방지를 위해 즐겨 먹는 음식으로 유명해진 아스파라거스는
대나무 죽순같은 모양을 하고 있는 것이 특징이다.
단백질과 각종 비타민이 풍부하며 콩나물 뿌리에 많이 들어있는 아스파라긴산이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어
탈모에 뿐만 아니라 숙취해소와 피로회복, 혈액순환, 당뇨, 변비 등에 모두 효과적이다.
열에 약한 아스파라거스는 많은 열에 조리되면 영양소가 파괴되기 때문에 껍질을 깐후 오일에 살짝 볶아서 먹는것이 좋다
● 효능
탈모
모발을 유지시켜주는 필수 지방산과 영양소의 부족이 오면 탈모가 생기게 되는데,
아스파라거스에는 단백질과 각종 비타민이 두피의 혈액순환을 도와주면서 영양소를 보충해주기 때문에 탈모예방과 치료에 효과적이다.
해독작용
아스파라긴산이 풍부해 간기능을 강화하는데 효과적이며 알코올을 분해하는 능력이 있어 숙취해소에도 효과적이다.
각종 비타민이 함유되어 있어 피로회복에도 좋다.
● 부작용
과다 섭취시 배에 가스가 차는 현상이 생길 수 있다.
얼굴과 몸에 두드러기나 부종이 생기는 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 알레르기가 있는 사람은 섭취를 하지 않는 것이 좋다.
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