지식푸드

[멸치] 심장질환, 고혈압, 성인병, 두뇌발달, 치매예방



● 멸치의 효능

추어라고도 불리우는 멸치는 최대 몸 길이가 15cm가 되지 않을 정도로 작아 뼈채 먹을 수 있는 생선이다.

100g에 114kcal로 저칼로리 식품이며, 하루에 중간크기의 멸치 8~10마리를 먹는 것이 적당하다.

어패류 중에 칼슘을 가장 많이 가지고 있어 칼슘의 왕이라고도 한다.

그밖에 비타민 A, D, E를 많이 함유하고 있어 풍부한 영양소를 가지고 있는 식품이다.

수면 바로 아래에 떼를 지어 다니며 생태계 먹이사슬 중 가장 낮은 위치에 있고

따뜻한 곳을 좋아해 봄과 가을에 산란하며 봄철에 수확한 멸치가 체내에 지방질을 많이 함유하고 있어 맛이 가장 좋다. 

신선한 멸치는 그자리에서 바로 횟감으로 사용되고 나머지는 젓갈류나 삶아져 마른멸치로 식품화 하고 있다.



● 효능


심장질환, 고혈압, 성인병

타우린 성분이 몸 속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 정상적으로 유지시켜줘 심장질환이나 고혈압에 효과적이며

성인병의 요인인 중성지방을 분해하는 오메가3가 함유되어 성인병에도 효과적이다.


두뇌발달, 치매예방

두뇌발달과 두뇌성장에 도움을 주는 DHA가 풍부해 성장기 어린이들에게 도움을 주고

뇌세포를 활성화 시켜 기억력 향상에도 도움을 줘 치매예방에도 매우 효과적이다.



● 부작용

멸치에는 퓨린이라는 성분이 함유되어 있는데 한번에 너무 많은 양을 섭취할 경우 통풍성 관절염이 발생할 수 있으나

퓨린은 물에 잘 녹아 소변으로도 배출되기 때문에 큰 부작용은 없다.

댓글
댓글등록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
79 [다시마] 변비, 대장질환, 당뇨병
위즈런0
위즈런 2015-03-03 2,848
78 [우엉] 당뇨병, 혈액순환, 강장효과, 다이어트, 빈혈, 생리불순
위즈런0
위즈런 2015-03-02 3,005
77  [멸치] 심장질환, 고혈압, 성인병, 두뇌발달, 치매예방
위즈런0
위즈런 2015-02-25 2,812
76 [고등어] 성인병, 고혈압, 노화방지, 피부미용, 두뇌발달
위즈런0
위즈런 2015-02-23 2,823
75 [아귀] 고혈압, 안구질환
위즈런0
위즈런 2015-02-09 3,247
74 [굴] 빈혈, 피부미용
위즈런0
위즈런 2015-02-04 2,590
73 [달래] 피부미용, 노화예방, 빈혈, 수족냉증, 불면증, 춘곤증
위즈런0
위즈런 2015-01-26 2,688
72 [해삼] 빈혈, 관절염, 골다공증, 원기회복, 면역력강화
위즈런0
위즈런 2015-01-26 2,690
71 [천년초] 혈액순환, 위장질환, 안구질환, 시력개선, 피부미용, 근육통
위즈런0
위즈런 2015-01-12 2,811
70 [하수오] 탈모질환, 혈관질환, 두뇌발달
위즈런0
위즈런 2015-01-05 2,495
69 [아로니아] 항암작용, 면역력증진, 안구질환, 혈관질환
위즈런0
위즈런 2015-01-05 2,641
68 [미나리] 해독작용, 간질환, 변비, 고혈압, 심혈관질환
위즈런0
위즈런 2015-01-05 2,483
67 [과메기] 혈관질환, 성인병, 숙취해소, 시력보호
위즈런0
위즈런 2015-01-02 2,582
66 [팥] 다이어트, 신장질환, 탈모예방, 혈관질환, 수족냉증
위즈런0
위즈런 2015-01-02 2,569
65 [시금치] 시력보호, 빈혈, 변비
위즈런0
위즈런 2015-01-02 2,588
64 [방울양배추] 항암효과, 면역력증진, 위장질환
위즈런0
위즈런 2015-01-02 2,465
63 [콩나물] 숙취해소, 피부미용
위즈런0
위즈런 2015-01-02 2,713
62 [케일] 혈관질환, 안구질환, 빈혈
위즈런0
위즈런 2014-12-31 2,729
61 [두부] 다이어트, 골다공증, 갱년기증상, 장염, [1]
위즈런1
위즈런 2014-12-31 3,037
60 [무순] 피부미용, 노화예방, 두뇌발달
위즈런0
위즈런 2014-12-31 3,148


SUB CATEGORY

커뮤니티

위즈런솔루션
아람비
심플칩
SNB투어
레스타임
KG모빌리언스