지식푸드

[과메기] 혈관질환, 성인병, 숙취해소, 시력보호


● 과메기의 성질

신선한 꽁치나 청어을 냉동했다 겨울철엔 바깥에 걸어 냉동과 해동을 거듭하게 되는데 이때 고기내의 기름이 나와

쫄깃쫄깃한 육질로 변하게 된다.

건조하는 과정에서 DHA, 오메가3가 증가해 성장기 어린이나 피부미용에도 효과적이다.

포항 구룡초의 특산물이며 뼈를 발라내고 껍질을 벗겨 생미역과 고추, 김 등과 함께 초고추장에 찍어 먹기도 한다. 



● 효능


혈관질환, 성인병

오메가3와 비타민E 성분이 함유되어 혈액순환을 촉진시키고 피를 맑게 하는데 도움을 줘

성인병 예방과 심혈관질환인 심근경색, 동맥경화 예방에 효과적이다.


숙취해소

비타민P, A, B1, B2 성분이 함유되어 있고 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소에 도움을 준다.


시력보호

비타민A가 풍부해 시력보호에 도움이 되고 야맹증을 개선하고 치료하는데 효과적이며

눈에 피로가 쌓였을때 눈의 피로를 덜어주는데 도움을 준다.



● 부작용

비린내에 거부 반응이 있거나 알레르기성 피부염이 있는 사람은 조심해야 한다.

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