지식푸드
[가물치] 산후조리, 심혈관질환
● 가물치의 성질
토종 민물고기인 가물치는 단백질이 매우 풍부해 임산부나 성장기 어린 아이들에게 매우 좋은 건강식품이다.
예로부터는 약재로도 많이 사용되왔고 풍부한 영양소로 누적된 피로를 풀어주는데 효과적이며
낮은 지방률과 풍부한 비타민B로 어혈과 독성을 풀어줘 다이어트에도 좋은 식품이다.
● 효능
산후조리
출산후 모유가 부족하거나 몸의 붓기가 빠지지 않는 산모들은 가물치를 고아 먹으면
이뇨작용이 활발해져 붓기를 가라앉히고 모유를 촉진시켜준다.
단백질을 비롯한 철분, 인 등의 성분이 풍부해 체력 향상에 큰 도움을 주며, 피로해소에도 효과적이다.
심혈관질환
혈압을 낮추는데 도움이 되고 칼슘과 칼륨이 풍부해 혈관을 탄력있게 만들고,
체내에 쌓인 염분을 배출해주는 효과가 있어 심혈관질환에 효과적이다.
피가 부족해 몸이 허하거나 얼굴에 핏기가 없고 창백한 사람들에게 활기를 돋구와 주며,
고단백식품이지만 지방이 거의 없어 소화에 부담이 없다.
● 부작용
차가운 성질의 가물치는 몸이 마르고 냉해 설사를 자주 하는 사람은 섭취를 조심해야 하며,
저혈압 환자들은 섭취하지 않는 것이 좋다.
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